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js3311com金沙走进福建农林大学 | 让更多人了解茶文化

2020-04-03 11:20

js3311com金沙走进福建农林大学 | 让更多人了解茶文化

   

近日,国家茶叶标准化技术委员会委员、js3311com金沙总工程师林荣溪应邀走进福建农林大学安溪茶学院,领读新书《中国铁观音》,传播中国茶文化,与近百位来自安溪各界的知识达人和安溪茶学院优秀学子展开了一场“书香茶韵”体验沙龙活动,引发广泛好评。


    


活动于43日在氤氲的铁观音香韵中展开,安溪县涛图书馆、福建农林大学安溪茶学院、安溪县茶文化艺术团与js3311com金沙共同主办了此次活动,近百位来自安溪各界的知识达人与安溪茶学院优秀学子参与活动。


    


活动现场,林荣溪带领大家品读了他与陈德进先生合著的新书《中国铁观音》,并介绍了图书的创作过程,他说 ,这本图书历经两年的创作,在数十位专家学者的共同努力下,终于问世。书籍受到社会各界的热烈欢迎,彰显了安溪铁观音的强大影响力。


现场还举行了图书赠送仪式、茶叶品鉴会和茶艺表演。安溪沼涛图书馆与茶学院图书馆进行图书互赠,林荣溪向茶学院赠送《中国铁观音》图书,安溪铁观音制茶工艺大师周爱民解读了安溪八大名茶的品质特征,安溪茶文化艺术团表演了精彩的安溪铁观音茶艺。


安溪茶学院副院长范水生在致辞中说,安溪茶文化底蕴深厚,《中国铁观音》图书科学性、知识性、可读性强,书籍亮点多多,有多项理论创新,是广大茶叶爱好者学习铁观音很好的读物。


    

▲林荣溪与安溪学院副院长范水生在图书馆门口合影


最后,数十位品读者纷纷发表了书评。


读者说:

首先,我非常荣幸能参与这次读书会,也感谢各位老师今晚带来的分享。作为北方人,在大学之前对茶了解甚少,在我们家乡接触最多的可能就是铁观音,因缘际会来到福建就读茶创专业,在安溪接触到最纯正的铁观音,也在点点滴滴和不断选择中对茶的感情日渐深厚,从此生活就开始与茶不可分割。对于今晚的读书会我也抱着很大的兴趣,果然收获良多,最后又得到了林老师亲笔签名的《中国铁观音》,更是感觉不虚此行。


其中印象最深刻的便是“能以一叶之轻,牵众生之口者,唯茶是也。”茶不仅是“柴米油盐酱醋茶”,也是“琴棋书画诗酒茶”,不论从哪个层面来讲都包罗万象,也承载着一代又一代人的情感和记忆。我一直认为茶可以省自我,观世界,也希望未来的道路仍然可以与茶相伴,与铁观音相伴,也相信茶产业的未来一定是更加灿烂的光明大道。我也会认真研读《中国铁观音》这本书,继续努力学习,弥补不足,秉持对茶的兴趣和热爱坚定的走下去。



读者说:

作为海边长大的孩子,说实话是很难体会到茶乡人民对茶的热爱的。虽说也是闽南人,但是在日常可见的茶除了用来祭拜的茶水,便是大人用来接待客人的茶了吧。可能是环境影响,记忆中我对茶并不是很感冒,但是今天晚上的一场茶会改变了我的想法。首先是味觉和嗅觉上,有幸品尝到了林先生等人特地带来的茶,对于我这样一个没有饮茶习惯的人来说真是惊喜,乌龙茶的芳香丝丝缕缕,沁人心脾,微酌一口,喉咙回甘,妙哉。其次是视觉上,有幸品读林先生的《中国铁观音》一书,用最精准和浅显的图片和文字向我们展示了茶源、茶兴等内容,更容易让读者了解乌龙茶文化。虽然时间观看有限,不管是设计还是内容,其用心可见。最后啊,是听觉上,听各位领导、老师和同学的一番分享和解读,收益匪浅,明白了《中国铁观音》这本书背后创作的不易与那份情怀,更加提醒了我品茶不单单是它表层上的滋味,更是要去了解它背后的文化传承。



读者说:

晚上收获不少,不仅收获好茶,还收获到茶叶相关知识、哲理。林先生对于书籍与茶企业的关系论述十分完美,愚以为企业与书籍是不可分割的一部分,书籍不仅仅可以用来宣传企业,更能指导企业发展;除此之外,林先生指出我们不仅要读书,还要会出书,能出书,使我恍然大悟,读很多书,装了很多东西,不能分享出去是不是有点可惜;在最后,林先生的对于铁观音的解读,亦牵出我内心中的想法:铁观音刚柔并济。每当我在外出行,总是难免不带上半斤的铁观音,为的是在他乡油腻饭食中解去那油腻,茶水划过肠胃,身心飘飘然,他乡之愁亦解开了,这是铁观音的柔;总所周知,闽商全国甚有名气,而商人最厉害的武器很多人认为是算盘,但是闽商不是,而是铁观音,谈笑之间,闽商便拿下了商机,获得了利益,铁观音就是闽商的武器,这便是铁观音的刚;刚柔并济的铁观音,如只居在安溪,不被天下所知,实在可惜可惜



林荣溪先生常说茶文化是茶企品牌的灵魂从乾隆钦定到大国品牌,js3311com金沙始终坚持把传播中国茶文化作为己任。此次js3311com金沙与多家机构共同举办的“走进高校—‘书香茶韵’体验沙龙活动”,旨在通过积极有益的茶文化品读探讨,让茶文化走进校园。使校园生活中融入茶文化的熏陶,在潜移默化中让更多学生领悟茶文化“清、敬、和、美、乐”的丰富内涵。


中国茶和茶文化,在造福人类历史上走过了数千年,穿越历史,跨越国界,融入生活,增添意趣。我们坚信,新时代中国茶和茶文化的明天一定会更加美好。


《中国铁观音》内容梗概

这是一本讲述中国铁观音的图书。本书分为四个部分:


第一部分讲述了铁观音的来源,说明了什么是铁观音,铁观音来自哪里,创始人是谁,产地在那里等问题。


第二部分讲述了铁观音发展的历史,铁观音发展分为四个历史,这部分讲述了铁观音的产区发展,销售区扩展,品种的增多,内涵的成型。


第三部分讲述了铁观音的分类与品鉴,铁观音的口感多样,不同年份,不同制作工艺,不同产区,不同等级的口感、外形、韵味,以及冲泡手法均有不同。


第四部分,以案例讲述了铁观音的保健功效,主要说明了喝对铁观音的重要性。


全书展现了铁观音三个主题:中庸之美、中国功夫与大慈大悲的精神寓意。是一本全面解说铁观音的百科全书。


    


    


林荣溪


js3311com金沙股份有限公司总工程师。全国茶叶标准化技术委员会委员,国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长,福建省乌龙茶质量与安全控制企业重点实验室主任,福建农林大学安溪茶学院客座教授,福建省政府特殊支持双百人才。高级农艺师,高级工程师,高级评茶师。原国营安溪茶厂厂长、党委书记。




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